对孙健的专访是在一个阳光甚好的午后，北京连续的阴雨让烟台的阳光显得更加灿烂。喜欢笑是他给很多人的第一印象，微笑的眼睛透过眼镜给人和蔼可亲的感觉。但当进入采访后，他又迅速进入不苟言笑的状态。百年企业迅速崛起的近20年时间，他言简意赅地归纳为4个关键事件。在采访过程中，记者能够深深地感受到毕业就来到张裕工作的他对于企业的那份热爱与深情。

　　与“90后”对话其实并不难

　　北京商报：张裕作为拥有国企背景的百年企业，在面对“90后”消费群体快速崛起的时候，如何做好“新老对话”？

　　孙健：张裕旗下有款产品名为醉诗仙，伴随着产品经常出现几个关键词“年轻、易饮、分享”，我们对于这款产品的定位就是年轻时尚。我们通过与网红合作、cospaly、动感主题曲、微电影拍摄等方式与年轻消费者进行深入交流。这与销售解百纳、白兰地是完全不同的策略，在销售管理团队和经销商方面与其他产品重合度也较小。我们从产品设计、口感、包装、渠道、营销等各方面与年轻消费者交流，为此下大力度去研究现在“90后”群体到底对什么感兴趣，这样才能找到打动他们的方法。如果现在不做这样的工作，那么不久的将来，企业面临消费更替的时候就会被年轻消费者所抛弃，造成品牌消费断层的问题。

　　持久生命力是调整出来的

　　北京商报：张裕解百纳在面临市场变化的时候，在品牌和产品营销层面有怎样的调整？

　　孙健：解百纳作为张裕的拳头产品，面对不同的市场需求和变化多多少少都会作出一些调整。其实这也是一个企业能否长久健康走下去的基础。以为例，可以说不同时代的可口可乐总会烙下那个年代的烙印，我觉得最核心的是捕捉到那个年代主流消费人群，就是可乐主流消费群体的特点，研究什么样的方式、什么样的产品能够打动他们，什么样的做法能够打动他们，这是做消费品必经之路。企业想要发展得好，万万不能固步自封，学会去拥抱新兴消费群，他们的爱好、习惯、偏好，努力去满足他们，这是企业基业长青的关键。

　　市场好或者不好企业都要冷思考

　　北京商报：今年是改革开放40周年，您认为在这期间中国葡萄酒企业和市场经历了什么？

　　孙健：2012年前后是中国酒业市场的重要拐点，在此之前张裕每年以20%-30%的速度增长，当时我们非常兴奋，自以为可以很快到全球第一、第二的位置，经历2012年我们及国内许多酒企都被打回原形。我们开始痛定思痛，思考如何能在整个行业疲软期的时候表现得不那么惨淡。企业是一个经济动物，最核心的是捕捉商业机会。比如，中国消费者喜欢喝国产酒，也有很多喜欢喝进口葡萄酒，或者说消费者愿意尝试不同的酒。企业就要去研究，满足消费者需求。对张裕而言，我们不把自己定位为国产酒，或者是卖进口酒的，我们要为满足不同消费者的不同消费需求而一直思考和努力，尤其是在市场好的时候，这种思考更加重要。

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