对于一些工作忙没有时间自己做饭或者是不会做饭的人来说，外卖肯定是必不可少的，小编也是这样，每天一到十点半就那起手机打开外卖APP，点下一份份高热量的“肥宅快乐餐”。

　　近日，有媒体报道一安徽25岁小伙小川(化名)在医院ICU抢救107天，体重从210斤降到120斤。事情起因就是小川经常因工作耽误吃饭，不仅三餐不固定，而且基本顿顿都是外卖。川菜、湘菜、衢州菜，这些重油重盐的菜式是他的最爱。“早餐有时顾不上吃，中餐也随便对付，晚餐和宵夜吃得最多。”

　　回想这5个多月的经历，小川痛悔“太不把身体当回事了”，他希望自己的教训能提醒其他年轻人，毕竟，没有健康，又如何打拼？

　　有人会说，客观条件使我们不得不选择外卖，我们也要吃饭啊。不要着急，掌握一些点外卖的技巧，健康吃外卖也不是一件难事。小编给大家整理了几招，不妨收藏起来哦。

　　首先在选择商家的时候可以选择一些大品牌或连锁品牌，有认证的商家，在一定条件下食品安全还是有所保证的。此外，点外卖通常距离不会太远，我们可以选择那些自己去过的实体店的外卖，这种商家的卫生通常也是有保证的。在选择外卖的时候也可以看看商家的评价，选择销量高的，评价好的食品也是一种方法。

　　其次在选择菜品上尽量避免煎、炸、熏、烤等方式做出来的食品，例如炸鸡、烧烤、鸡排、汉堡等食品，应该多选蒸菜和拌菜。从营养角度看，蒸保持了菜肴的原汁原味，最大程度保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分，而且蒸菜比煎炒烹炸的菜肴更容易消化，对肠胃也非常好。

　　最后还应该做到注意荤素搭配。一是要保证主食、水果蔬菜、鱼肉类都能摄入。此外，不能一味贪图口感而选择大鱼大肉，荤素比例应为1：2，即每天肉的摄入量2两，而蔬菜和水果则要达到500克以上。尽量选择口味清淡的菜，这样下来，对身体的危害也会降到最低。

　　为了避免菜品的单一，我们可以选择和同事拼单的方式，这样不仅可以吃到更多的菜品，还能节省开支呢；我们还可以自备一些水果、酸奶和坚果，在外卖之余丰富我们的饮食。

　　(中金在线综合华龙网、爆炸营养课堂等)