本报乌鲁木齐10月26日讯(记者任江实习生周阿迪)2014丝绸之路国际食品展览交易会暨第四届中国清真美食文化节“柒号庭院”餐饮集团的展位上，一种名为泡泡油糕的美食引得许多人前来品尝。这是新疆民间烹调高手创制的。26日当天，泡泡油糕等20道来自新疆各地的美味佳肴成为“家有拿手好菜”活动的最终优胜者。

　　活动期间，共有来自新疆各地的800多位民间烹调高手报名参加，经过4轮角逐最终选定20位优胜者，他们分享了10万元奖金。

　　入选的美味都是家常菜，有臊子面、粉汤、油香、麻辣牛肉干甚至有泡菜，其中85岁的张培根老人的泡泡油糕获得第一名。

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