“地沟油哪去了？”“没有去搞麻辣烫吧？”2月25日，国家主席习近平在视察北京市自来水集团第九水厂时提出的这两个问题，引起了人们的热议。这不由得让笔者想起了春节期间某寿险公司推出的“吃货险”以及现在很多地方正在大力推广的食品安全责任保险。尤其是两会在即，关于食品安全的问题一直是两会代表委员热议的话题。

衣食住行是人们的基本需求，然而，当前我国的食品安全却让很多人提心吊胆。2月21下午，上海市食品安全委员会第六次（扩大）会议暨上海市食品药品安全工作会议上传出消息，今年上海将在生产、流通、餐饮各环节的高风险企业中全面推广建立食品安全强制责任险制度。

据有关媒体报道，2013年上海共报告发生集体性食物中毒8起，中毒人数184人（无死亡），中毒发生率为0.77/10万人口。广州2013年一般性食物中毒事件21起，中毒人数184人（无死亡），中毒发生率为1.43/10万人口。与以往相比，两市的中毒起数和中毒发生率都有所下降，但中毒人数依然不少。

尽管表面上看起来，“吃货险”或者食品安全责任险的推行，是保障食品消费者的合法权益，同时也减轻食品生产经营者在发生食品安全事故后面临的赔偿压力，但正如中国食品商务研究院一位研究员所说，这类保险的推出，是中国食品行业的悲哀，这正好说明当前我国食品行业的问题很多。

我们看到，在保障食品安全方面，各地都做出了很大努力。例如，为继续强化食品药品安全问责制，广州市食品安全办公室出台了《广州市食品安全“黑名单”管理试行办法》，规定10类食品安全行为“红线”，若有犯者，经营者信息不但要被列入“黑名单”，并且要被追究行政责任或者刑事责任。

我们希望，不用再为食品安全担忧，不用再为地沟油去哪儿了担心；愿 “吃货险”一类的保险永无市场。