本报记者 王锦

　　国家食品药品监管总局12月3日部署加强白酒质量安全监督管理工作，要求白酒生产企业从切实控制白酒中塑化剂污染、严格规范白酒标签等7个方面严格落实企业主体责任，从源头保障白酒质量安全。

　　此前，食药监总局11月29日已发布《关于进一步加强白酒 质量安全监督管理工作的通知》，一方面强化白酒生产许可，另一方面严格规范白酒标签标识，将区分“固态法”及“液态法”。此外，也将加强对白酒加工小作坊的监管。

　　业界认为，白酒行业已进入深度调整期，政策的出台有利于进一步规范白酒行业环境，同时完善退出机制，有利于行业淘汰过剩、落后产能，能够推动白酒行业优胜劣汰过程，对于白酒行业内多数上市公司而言将能起到一定的正面激励作用。

　　门槛将进一步提高

　　《通知》表示，企业要严格按照白酒生产许可有关规定和条件组织生产，保证生产条件持续符合规定。在符合相关产业政策前提下，进行生产许可的延续、变更、注销等。不准倒卖、出租、出借白酒生产许可证，或以其他形式非法转让生产许可证。

　　《通知》还透露，白酒生产许可审查细则修订工作已启动，明确将控制塑化剂指标等新问题列入审查细则，从原辅料到生产过程全环节质量安全控制，提出了更严格的要求。审查细则修订发布后，企业在生产许可证有效期届满换证时，必须遵照执行。

　　此前，曾有食药监总局相关人士对中国证券报记者表示，白酒生产许可证调整的政策同国家正在推行的产业转型升级、淘汰落后产能等政策相一致，但政策调整涉及到技术、标准、国家政策等多个方面，过程会较为复杂，出台也需要一定时间。

　　事实上，由于白酒生产属于限制类项目和限制类的新建项目，此前不少省份和地区的白酒生产许可证的申请和发放已经叫停，国家对于白酒生产许可证的门槛已经提高，近些年也很少有新进白酒生产的新成员。此次国家对于白酒生产许可证态度的趋严，也预示着行业未来进入门槛的进一步提升。

　　严格规范白酒标签

　　《通知》中另外一个颇为引人关注的点是，严格规范白酒标签。不准将液态法白酒、固液法白酒标注为固态法白酒。使用食用酒精勾调的白酒（液态法白酒），其配料表必须标注食用酒精、水和使用的食品添加剂，不得标注原料为高粱、小麦等。以固态法白酒（不低于30%）、食用酒精等勾调而成的白酒（固液法白酒），其配料表必须标注使用的液态法白酒或食用酒精等内容，不能仅标注为高粱、小麦等。不准虚假标注产品执行标准和配料表等强制标示内容，不准生产无标识、标识不全或标识信息不真实的白酒，不准生产标注“特供”、“专供”、“专用”、“特制”、“特需”等字样的白酒。

　　业界认为，这对于行业内龙头酒企而言有着一定的激励作用。此前， 董事长谢明表示，对于中国白酒产能过剩的说法应该区别看待，中国的白酒是固态、自然发酵的，固态法白酒并不过剩，过剩的是液态法白酒。

　　 集团董事长唐桥也表示，目前白酒行业有几万家企业，但真正上规模的仅有一千多家，需要国家通过食品安全、严格标识等措施来淘汰掉一批影响食品安全、浪费资源、破坏环境的小酒厂，有利于行业真正转变增长方式。

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