海归博士到山东养猪
摘要: 海归博士到山东养猪

“中国的养猪业正在向现代化迈进,从品种改良、饲料配制、生物安全到文化管理都在不断成熟和专业化……”谈起现代养猪业,国家第八批“千人计划”入选者孙玉贤博士的先进理念和独特视角,让人耳目一新。
从海外博士到创业“猪倌”,孙玉贤拥有20多年从事养猪科学研究和创业实践的积淀。尽管已过天命之年,他的身上仍然充满了自信和朝气。2008年,他创立了赛博迪科技公司并担任董事长,5年时间发展成为全国领先的专业种猪育种高新技术企业。
培育中国现代化种猪
“中国必须有属于自己的现代化品种。”创业之初,孙玉贤和他的创业团队就致力于培育“属于中国的现代化种猪”。过去5-10年,中国从美国、加拿大等国家引进了大量高价种猪,繁殖育种处于“引种→维持→退化→再引种”的恶性循环。面对这一困境,他从加拿大引进600头杜长大种猪,经过数据体系建设、选育方案拟订、繁育体系设立,建立起杜长大原种猪核心群育种体系,构建了种猪专业选育平台。
在品种改良过程中,他研发了“基因组合猪”,对引进的国外种猪基因和优秀品种进行组合,通过改良猪肉中的脂肪占比,改善猪肉质地。“肉中的脂肪,我们地方猪在7%左右,外国猪在3%左右,经过改良后达到4%-5%,这种肉肥瘦适中美味可口,将来的目标是猪肉可以涮着吃。”孙玉贤介绍,“我们的使命就是让更多中国人吃上高品质猪肉。”
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