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骥洋食品:休闲食品行业的领军品牌

发布时间: 2021-04-01   作者:郑 莉 周镜沂   来源: 《靖江企业家》2021第4期  
摘要: 骥洋食品:休闲食品行业的领军品牌

  江苏骥洋食品有限公司位于靖江市西来镇,是一家专业从事禽畜肉类休闲食品的生产型企业。公司创办于1999年,现占地面积56000余平方米,员工800余人,专业技术人员80余名。公司产品品类丰富,有禽类、畜类、蛋类、豆类四大系列近60个单品。年生产成品近2万吨,产品销售覆盖全国29个省、市、自治区。目前,公司是“中国肉类协会副会长单位”,“国家肉鸡产业技术体系综合研究室鸡肉加工研发基地”、“中国肉类食品行业肉制品加工三十强企业 ”、“江苏省农业科技型企业”、“江苏省特产商会会长单位”。2019年,公司被评为“农业产业化国家级重点龙头企业”、“骥洋”牌注册商标被国家商标总局授予“中国驰名商标”予以保护。辉煌业绩和殊荣奠定了“骥洋”的行业领军地位。

 

辛勤耕耘,精心打造“骥洋”品牌

走进江苏骥洋食品有限公司董事长朱章其的办公室,迎面是一幅“三羊开泰”精美油画:三只憨态可掬的山羊错落有致地在山坡上沐浴阳光,祥和安宁,古雅美好。也正是羊,引领朱章其先生走上了创业之路。

上个世纪80年代,高中毕业的朱章其励志家乡创业,凭借着缪家垡羊肉传人的精湛手艺,在靖江城区一家菜场租下一个摊位销售自己加工的羊肉,生意红红火火。

1998年,他独具慧眼,大胆尝试,决定加工包装羊肉冷冻产品,并为产品注册“骥洋”商标,开创了靖江羊肉产品定型包装的先河,将靖江人的钟爱美食冷切羊肉保质期延长至6个月,赢得了消费者的交口称赞,同期开发的“骥洋”牌真空包装红烧羊肉投放市场后深受欢迎,一时间,“骥洋”牌羊肉产品红遍大江南北...

企业的发展就是企业家从“不满足到满足”的过程,朱章其先生不满足于羊肉加工企业“半年辛苦半年闲”的生产格局。

2010年,通过市场调研分析,他敏锐地再次发现商机,随着生活水平的提高和工作节奏的加快,休闲食品必将得到人们青睐。朱章其毅然决然地斥巨资投产肉类休闲食品,新建2000多平方米的生产车间,成功开发出鸭肫、鱼块、鸭掌、鸭翅、凤爪等15个品种的休闲食品,并申请了多个产品外观设计专利、加工配方专利。产品投放市场后,一炮走红,赢得了消费者认可。

近年来,公司不断转型升级,目前拥有10多类60多种单品,建立了全国性销售网络,产品销售已覆盖全国29个省、市、自治区,地区知名销售代理商近300家,公司上下已形成了一整套完整的销售网络体系并正逐步向地、县级市延伸。

 

科技创新,推动企业快速发展

科技创新是企业的生命力,朱章其深谙此道。他从生产休闲食品的那刻起就组建了一支由江苏省食品科技专家库人才张宗良作为导师的“技术研发团队”,并配套建有新品开发研究中心和现代化的产品检测工作室,成功开发多款真空包装产品。

朱章其在组建自己研发团队的同时,还与江南大学、扬州大学、南京农业大学、中国科学院沈阳自动化研究所食品智能加工研究中心等科研院校紧密合作,共同开展科研攻关,技术革新。

2018年与上海应用技术大学合作研制的“低脂猪肉脯”,满足了现代人对低脂饮食的喜好。2020年与南京农业大学黄明教授团队共同合作创办“南农大黄明教授团队博士生工作站”,围绕肉类食品质量与安全、营养与健康、加工与存储等开展课题研究。

身为江苏省特产商会会长的朱章其,始终感觉到肉类休闲食品产业技术研发力量分散、协同配合不足、产品同质化严重、加工技术落后、产品质量不稳定、科研与产业经营主体脱节。2020年8月,他倡议并牵头组建“江苏省肉类休闲食品产业技术创新战略联盟”,获得江苏省科技厅批准,其本人当选为联盟理事长。该联盟是由江苏骥洋食品有限公司联合南京桂花鸭集团、南京黄教授食品科技有限公司、扬州大学、江苏大学、江南大学等22家省内知名的肉制品企业和科研院校组成的技术创新合作组织。联盟以优质、安全、工程、智能、高效为目标,在个性化产品加工技术、应用现代保鲜技术、高端功能性产品、休闲肉类食品成套设备等方面,开展前瞻性技术研究和科技创新。

 

客户至上,锐意进取拓展市场

公司自创办以来,秉承“品质、服务、创新、持续”的经营理念,坚持“原料精挑细选、过程严密控制、坚持持续改进、确保顾客满意”的质量方针,专注研制“休闲•好味道”的绿色健康食品,致力让“骥洋”品牌成长为中国肉禽类休闲食品行业的领军品牌。

目前,公司建立了全国性销售网络,产品覆盖全国29个省、市、自治区,地区知名销售代理商近300家。“上海第一食品商店”、“家乐福超市”、“苏果超市”等大型超市设有专柜;与“湖北良品铺子”、“永辉超市”、“北京王小卤”等国内知名品牌深度合作;多款产品线上销售在“淘宝”大数据中排名前列;鸡、鸭系列产品更是远销澳大利亚、新西兰、新加坡等国家,获得国外客户一致好评。

展望未来,公司与湖北良品铺子股份有限公司作为战略伙伴,2019年度公司产品占良品铺子公司销售总额的4%,是良品铺子肉类制品第一大供应商。

良品铺子公司在充分调研市场后出台了10年发展规划,该规划总体目标是到2024年实现年销售500亿元、到2029年实现年销售1000亿元,骥洋食品也将跟上良品铺子这一零售业的巨头迅猛发展。

 

以文化人,齐心协力创造佳绩

二十多年的艰辛创业,骥洋从仅有几名员工的家庭作坊,发展到拥有八百多名员工、年销售数亿元的现代化规模企业,朱章其始终坚持员工队伍建设、企业文化建设。多年来员工的流失率几乎为零,在骥洋工作十几年、二十年以上的员工比比皆是。2018年4月,中国休闲肉类制品高峰论坛在靖江召开期间,国家食品药品监督管理总局陈少洲副司长专程到骥洋公司考察调研。在参观现场、听取介绍后,陈司长给予骥洋高度的评价和充分的肯定,他说,“骥洋能够始终恪守匠心,做健康食品,做良心产品,非常了不起”。骥洋的成功靠的就是“以人为本,以文化人”这份专注和执着。

企业而言,朱章其是一个务实稳健的领导者。不做表面文章,下真功夫打造企业文化。他在寸土寸金的厂区内规划了一个20亩环境优美的小公园,添置健身器材,建造篮球场等,旨在建设一个宽松、舒适的花园式工厂,让员工在工作之余放松身体、放飞心情。

   于员工而言,朱章其是一个重视员工福利保障的好老板。对于符合年龄的员工骥洋全员参保,不适合参保的购买商业保险;每逢春节、中秋、妇女节等传统节日均发放慰问品等福利;员工生日必有礼品;对家庭困难的员工,公司每年都有资助和补贴;每年评选优秀员工进行表彰和奖励、组织旅游。

于社会而言,朱章其是一个敢于承担社会责任的慈善企业家。近几年,他投入公益三百多万元。2018年,公司成立了“骥洋食品慈善工作站”,扶贫助残、修桥铺路、捐资助学、为家乡建设捐资捐物。同时,积极响应国家“精准扶贫”号召,结对帮扶三个经济薄弱村,落实村企共进,每年为村级增加收入上百万元;为国家级贫困县大凉山昭觉县城西小学的孩子们送去800套崭新的校服;抗击新冠肺炎期间,捐款捐物价值150余万元。朱章其个人曾多次被市委市政府评为“优秀企业家”、“慈善之星”、“泰州市劳动模范”、“最美乡土人才”。

 

乘风破浪,共创骥洋美好未来

根据国家休闲食品协会的专家调研论证,休闲食品在未来10年内将是一个快速增长期,将由目前的3万亿市场走向一个更高的高度,骥洋将抓住这历史的发展机遇,乘势而上,做大做强。朱章其这样描绘企业发展蓝图:

一是将进一步调整优化产业结构。充分发挥农业产业化国家级龙头企业的品牌效应,增强企业活力,扩展企业规模,提升骥洋食品在国内休闲食品市场上的竞争力,促进持续、健康、快速发展。

二是坚持科技创新。牢固树立科技创新的发展理念,继续加大技改投入,提升肉制品加工的现代化水平,增强企业和产品的科技含量。

三是与良品铺子合作共建肉制品生产基地、华东仓储物流中心。

四是进一步加强企业文化建设。筹建集停车、餐饮、住宿、洗浴、娱乐功能为一体的员工休闲中心;健全完善职工书屋,为广大职工提供学习和交流场所。

“古之立大事者,不惟有超世之才,亦必有坚忍不拔之志。”朱章其董事长就是这样,他自创业以来,也遇到过很多的困难和挫折,但他从来不惧艰辛、不忘初心、坚守本心、秉承匠心,和他的骥洋家人共同奋进,创造了一个又一个奇迹。

我们祝愿“骥洋号”这艘中国肉类休闲食品行业的领军巨轮,乘风破浪,高速平稳地驶向更加广阔的海洋!

(作者系江苏骥洋食品有限公司办公室主任

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